Muriel Derousseaux

Évaluation de la sensibilité aux maladies foliaires et aux maladies du fruit de cultivars de fraisier en cours de sélection

Muriel Derousseaux réalise un stage de 9 semaines au CRDH (Centre de Recherche et de Développement en Horticulture) de St-Jean-sur-Richelieu (Québec) dans l’équipe d’amélioration génétique et physiologie des petits fruits. Elle prépare un diplôme d’ingénieur en agronomie et production végétale à l’ENITA de Clermont-Ferrand (Ecole Nationale des Ingénieurs en Techniques Agricoles). 

Résumé des objectifs de l’essai et du travail réalisé : 
Les fraisiers sont sujets à un nombre important de maladies qui se développent pour certaines en cours de production et pour d’autre, lors de la conservation. Ces maladies causent des dommages importants sur les fraisiers et des pertes de rendements. Aussi, la sensibilité aux maladies des cultivars est un des critères de sélection. L’étude réalisée visait à comparer des cultivars connus avec des cultivars en cours de sélection sur leur sensibilité relative aux maladies foliaires (tâche pourpre, tâche commune, brûlure) et aux maladies des fruits (Botrytis cinerea, Rhizopus et Penicillium). L’apparence générale du fruit au cours de la conservation a aussi été observée pour déterminer s’il existe une corrélation entre l’aspect du fruit et le niveau d’infestation de la maladie. Parallèlement, la teneur en anti-oxydant des fruits sera mesurée l’hiver prochain car des études précédentes montrent qu’il y a probablement une corrélation positive entre la quantité d’anti-oxydant présente dans le fruit et sa résistance aux maladies fongiques.

Coordonnées :
Muriel Derousseaux
ENITA Clermont-Ferrand
Site de Marmihlat,
63370 Lempdes
France

Professeur responsable du suivi du stage : Christian Perrier
Le responsable pédagogique du stage : Shahrokh Khanizadeh