Yamaska
Un nouveau
cultivar de fraisier pour les conditions de culture du centre-est du Canada et plus
précisément pour celles du Québec
'AC-Yamaska' est un nouveau cultivar de fraisier (Fragaria
× ananassa Duch.), produisant en juin créé pour les conditions de culture du
centre-est du Canada et plus précisément pour celles du Québec. 'AC-Yamaska' a été
mis en circulation pour ses fruits très gros, rouge foncé et luisants et pour sa
maturation tardive (cinq à sept semaines après 'Bounty'), qui permet d'étirer la saison
de cueillette (Khanizadeh, 1994). De plus, plusieurs pépinières canadiennes et
européennes nous avaient demandé une licence de multiplication. Le préfixe 'AC' de la
dénomination est l'abréviation de 'Agriculture [et Agroalimentaire] Canada'. Le nom
'Yamaska' est celui d'une localité riveraine du lac Saint-Pierre, formé par un
élargissement du fleuve Saint-Laurent entre les comtés de Richelieu et de
Nicolet. Le
village de Yamaska est situé dans un riche comté agricole où l'agriculture et la
culture maraîchère sont les principales occupations. Le nom « Yamaska » est un mot
amérindien qui signifie 'là où l'herbe est sous l'eau' et fait sans doute référence
aux grands marais de la région.
- Origine
- Le cultivar 'AC-Yamaska', mis à l'essai
sous la dénomination SJ89700-1, est issu d'un croisement entre deux cultivars tardifs,
'Pandora' et 'Bogota', réalisé en 1989 par S. Khanizadeh. 'AC-Yamaska' fait l'objet d'essais
à la sous-station d'Agriculture et Agroalimentaire Canada de L'Acadie (Québec) depuis
1990. Il a aussi été mis à l'essai au campus Macdonald de l'Université
McGill, à Sainte-Anne-de-Bellevue, de 1992 à 1994. Le cultivar a également été évalué dans des
conditions semi-commerciales contrôlées, de 1996 à 1998, par nos partenaires privés
Lareault Inc. et Les Fraises de l'Île d'Orléans Inc., au Québec, et par la firme Kraege
Gbr (Postfach 266, 48284 Telgte), en Allemagne.
- Description
- Les plants de 'AC-Yamaska'
 sont très vigoureux et produisent 2 à 5
inflorescences. Ils peuvent tolérer des températures hivernales inférieures à -30°C
(sous paillis de paille de 10 cm). Les feuilles possèdent un long pétiole et trois
grandes folioles planes, vert foncé, luisantes, obovées, bordées de 22 à 28 dents. Les
fleurs sont parfois staminées, comme chez le parent 'Pandora'. 'AC-Yamaska' est un
fraisier très tardif produisant un fruit très gros et très attrayant, uniforme,
luisant, de couleur rouge foncé. Le fruit est aplati à globuleux, parfois
court-cunéiforme. La chair est entièrement foncée, assez ferme. Le fruit frais se
conserve bien jusqu'à 5 jours à la température de la pièce. Durant les essais,
'AC-Yamaska' a donné un rendement semblable à celui des cultivars 'Joliette', 'Oka',
'Kent', 'Glooscap', 'Chambly' et 'Bounty' ainsi que de la sélection SJ8976-1. Il a donné
un meilleur rendement que 'Sparkle' et 'Blomidon' et que la sélection
mi-saison-tardive
SJ89264-6. Parmi tous les cultivars étudiés, c'est 'AC-Yamaska'  qui a donné le rendement le plus
concentré. La maturation est très tardive chez 'AC-Yamaska' : dans notre région, le
cultivar produit 5 à 7 jours plus tard que 'Bounty'. Aucun symptôme de blanc n'a été
observé depuis le début des essais, en 1990. Tout comme 'Sparkle', 'AC-Yamaska' est
modérément sensible aux six races du Phytophthora fragariae présentes dans
l'est de l'Amérique du Nord (races A1 à A6) : nous avons relevé la présence d'une
stèle rouge et d'oospores dans les tronçons de racine (Khanizadeh et al., 1997). Par
ailleurs, 'AC-Yamaska' est semi-résistant à la tache pourpre (Diplocarpon earliana
Ell. & Ev.), à la brûlure des feuilles (Dendrophoma obscurans
Ell. &
Ev.) et à la tache commune [Mycosphaerella fragariae (Tul.) Lindau]. Aucun signe
de moisissure grise n'a été observé durant la période d'évaluation.
- Disponibilité
Contacter les pépinières
autorisées ou le sélectionneur.
BPOV,
Brevet américain et autres brevets
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