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Published in Canada in 2001 by Shahrokh Khanizadeh
Agriculture and Agri-Food Canada, St-Jean-sur-Richelieu, Quebec, Canada, J3B 3E6

Text and images © Shahrokh Khanizadeh 2001
Agriculture and Agri-Food Canada

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Authors: Shahrokh Khanizadeh and Johanne Cousineau
Reviewers: Bill Lay & Frank Eady

Technical assistants: Yvon Groleau, Audrey Levasseur, Martin Gauthier, Diane Montpetit
Publisher, editor, photos, illustrations and design:
Shahrokh Khanizadeh

Printed on recyclable paper stock and optimized for brightness
and contrast by Pepin & Pepin, Montreal (1-888-844-0114).

Publié au Canada en 2001 par Shahrokh Khanizadeh
Agriculture et Agroalimentaire Canada, Saint-Jean-sur-Richelieu (Québec)

Canada J3B 3E6
Texte et images : © Shahrokh Khanizadeh 2001

Agriculture et Agroalimentaire Canada
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Auteurs : Shahrokh Khanizadeh et Johanne Cousineau
Comité de lecture : Bill Lay et Frank Eady

Assistance technique : Yvon Groleau, Audrey Levasseur, Martin Gauthier, Diane Montpetit
Direction, édition, photographie, graphisme et conception :
Shahrokh Khanizadeh

Imprimé sur papier recyclable et optimisé pour la luminosité et le contraste
par Pépin et Pépin, Montréal (1-888-844-0114).

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