Page 98 - Our Plums - Les Pruniers de chez nous.pdf

Glossaire

Acuminé : se rétrécissant en une longue pointe. causée par une bactérie ou par un champignon.
Aigu : pointu mais ne formant pas une pointe allongée. Précoce : commençant à produire à un jeune âge.
Aromatique : parfumé. Produisant sur les lambourdes : produisant ses fruits sur
Autocompatible : peut se fertiliser et produire des graines
le bois de deux ans ainsi que sur les lambourdes
viables suite à une autopollinisation. issues du bois plus ancien.
Autoincompatible : ne peut pas se fertiliser et produire des Pruine : fine couche poudreuse, de couleur blanchâtre ou
blanc bleuté, parfois présente sur les feuilles ou les
graines viables suite à une autopollinisation; fruits.
nécessite une pollinisation croisée. Pruneau : variété de prune à chair ferme contenant
Autopollinisation : transfert du pollen depuis l'anthère beaucoup de sucres et qui peut être séché sans se
jusqu'au stigmate de la même fleur, ou à d'autres gâter.
fleurs de la même plante, ou à des fleurs sur Pubescent : portant des poils, quel que soit le type de poils.
d'autres plantes du même clone. Rayé : à bandes relativement longues et étroites dont la
Cavité pédonculaire : dépression du fruit située à la base couleur ou l'apparence contraste avec le reste de la
du pédoncule. surface.
Chromosome : un corps bien défini et organisé situé dans le Régulier : se dit d'un fruit dont la coupe transversale est
noyau d'une cellule et qui contient de l'ADN. presque circulaire.
Cireux : couvert de cire. Riche : se dit d'une saveur intense et complexe.
Conique : en forme de cône. Scion : pousse de cultivar fruitier, fixée au porte-greffe par
Cultivar : variété créée et maintenue par culture. écussonnage ou par une autre technique de
Déprimé : enfoncé, comprimé vers le bas. greffage.
Duveteux : recouvert de poils mous rappelant le duvet. Sommet : le bout du fruit situé à l'extrémité opposée au
Ellipsoïde : à contour elliptique. pédoncule.
Irrégulier : se dit d'un fruit qui, en coupe transversale, Strié : à taches ou bandes colorées étroites et allongées.
apparaît anguleux ou elliptique. Sub-acide : légèrement ou modérément aigrelet ou acide.
Lambourde : pousse longue de un à trois centimètres, se Tronqué : se terminant brusquement, comme si on l'avait
terminant par un groupe de fleurs. coupé.
Lavé : recouvert d'un lavis. Vigoureux : poussant très bien.
Lavis : zone de couleur relativement uniforme qui semble Vive : se dit d'une saveur intense et stimulante.
former une couche mince sur la couleur de fond.
Liège : tissu de cicatrisation brun jaunâtre ou brun roussâtre
se formant à la surface du fruit.
Marbré : marqué de zones pâles et foncées à contour
irrégulier.
Mutation de bourgeon: changement génétique
transmissible survenant dans un bourgeon et qui
produit une pousse qui est différente
génétiquement.
Noyau adhérent : lorsque la chair colle au noyau du fruit.
Noyau libre : lorsque la chair ne colle pas au noyau du
fruit.
Oblique : à côtés inégaux à la base.
Oblong : plus long que large, à côtés presque parallèles.
Obové : inversement ové; en parlant de la forme du fruit,
c'est la section près du pédoncule qui est rétrécie.
Obtus : à pointe arrondie.
Ové : en forme d'œuf, ou ressemblant à la coupe
longitudinale d'un œuf, la largeur maximale se
situant en bas du milieu, près du pédoncule.
Pédoncule : structure communément appelée « queue »,
reliant le fruit à la branche.
Points : pores irrégulièrement répartis à la surface du fruit.
Pollen : poudre formée de minuscules grains produits par
les anthères.
Pollinisateur : plante qui permet de féconder les arbres
autoincompatibles.
Pollinisation : transfert du pollen depuis l'anthère jusqu'au
stigmate.
Pollinisation croisée : transfert du pollen depuis l'anthère
d'une fleur jusqu'au stigmate d'une autre fleur situé
sur un plant qui n'est pas identique génétiquement.
Porte-greffe : pousse enracinée à laquelle on greffe le
cultivar qui permet d'obtenir des fruits vendables.
Pourriture : ramollissement des tissus charnus de la plante
et altération de leur couleur, souvent accompagnée
d'une désintégration de ces tissus; elle peut être

103